Etiquetado frontal · Colombia
Resolución 810 y etiquetado frontal en Colombia
La Resolución 810 de 2021, modificada por la 2492 de 2022, obliga a los sellos octagonales «EXCESO EN» en Colombia y es plenamente exigible desde el 15 de junio de 2024. Hoy los lleva casi toda la góndola: dejaron de diferenciar. Lo que decide la compra es todo lo demás del empaque.
15 JUN 2024
desde esa fecha los sellos «EXCESO EN» son obligatorios y exigibles, sin excepciones.
Ministerio de Salud, Resolución 810 de 2021 modificada por la 2492 de 2022.
51.200
empresas de alimentos hay en Colombia, 98,5% micro, pequeñas y medianas, con más de 85 reglamentos técnicos vigentes.
ANDI, Cámara de la Industria de Alimentos, abril de 2026.
+4.700
tiendas tendrán las cadenas de descuento duro en Colombia este año, según cifras de las propias cadenas.
La República, 2026.
Dónde está la norma hoy
Lo que ya rige, lo que apenas se propone
Sellos octagonales «EXCESO EN»
Obligatorios por la Resolución 810 de 2021, modificada por la 2492 de 2022 y corregida por la 254 de 2023. Aplican a grasas saturadas, grasas trans, sodio y azúcares, más la leyenda «contiene edulcorantes». Van en el tercio superior derecho de la cara principal, bajo el perfil de nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud. Exigibles desde el 15 de junio de 2024.
Advertencia de ultraprocesado
El Ministerio de Salud publicó el 21 de abril de 2026 un proyecto de resolución que derogaría la 810, añadiría una advertencia de ultraprocesado y pondría sello incluso en los envases pequeños que hoy se resuelven con un código de consulta. La consulta pública cerró el 6 de mayo de 2026 y, a la fecha, la resolución no ha sido expedida: sus plazos dependen de una expedición que aún no ocurre.
Dos precisiones que suelen confundirse con México: Colombia no restringe personajes ni celebridades en los empaques con sello, y no tiene fases escalonadas de límites nutricionales — adoptó el perfil de la Organización Panamericana de la Salud de una sola vez.
Por categoría
Va a cambiar el arte de su empaque
Vea si su marca se sigue reconociendo y si la intención de compra aguanta, antes de mandar a imprenta.
- Bebidas Azúcares abajo, sello arriba: que el arte nuevo no le cueste el reconocimiento.
- Pasabocas El sodio ya bajó. Falta que el empaque lo cuente sin perder el antojo.
- Lácteos Categoría en crecimiento: el empaque decide quién se queda con él.
- Panadería y Galletas Reformuló poco, así que el sello pesa más. El empaque carga la diferencia.
- Confitería Categoría contraída: cada punto de exhibición cuenta el doble.
- Cárnicos Procesados La fórmula se movió; que la promesa del empaque no se mueva con ella.
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- Bebidas Más volumen peleando el mismo espacio. ¿Sus líneas se distinguen entre sí?
- Pasabocas Cuando la categoría se contrae, el portafolio desordenado pierde primero.
- Lácteos Portafolios que crecen rápido pierden coherencia rápido.
- Panadería y Galletas Compite en la góndola local y en la de otro país, con reglas distintas.
- Confitería Se exporta más de la mitad: varios marcos de etiquetado a la vez.
- Cárnicos Procesados Categoría madura: la diferencia entre referencias la hace el empaque.
Preguntas frecuentes
Lo que suelen preguntarnos
- ¿Desde cuándo son obligatorios los sellos en Colombia?
- Desde el 15 de junio de 2024 el cumplimiento es pleno: los productos sin sello debieron salir del mercado. La norma es la Resolución 810 de 2021, modificada por la 2492 de 2022.
- ¿Ya es obligatorio el sello de ultraprocesado?
- No. Es un proyecto de resolución publicado en abril de 2026, cuya consulta pública cerró en mayo. A la fecha no ha sido expedido, y sus plazos dependen de esa expedición.
- ¿Esto me dice si mi empaque cumple la norma?
- No, y no lo pretende: aquí se evalúa cómo responde el comprador. El cumplimiento normativo lo define su área regulatoria.
- ¿Cuánto cuesta empezar?
- Empiece gratis, sin tarjeta.
El sello ya no lo distingue. Su empaque sí puede
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