Proceso de evaluación en horas
Sube tus diseños
Carga tus mockups de empaque plano, propuestas sin personajes o conceptos de embutidos con reducción de sodio.
MAIA
MAIA
NOM-051 · La Fase 3 endurece límites en 2028
La Fase 3 de la NOM-051 endurece límites de sodio y grasas en enero de 2028: cárnicos que hoy libran sellos cargarán el primero — y con él, la restricción de personajes. Valida tu rediseño con evidencia.
Módulos de evaluación disponibles
La restricción de personajes por la NOM-051 exige rediseñar empaques de cárnicos sin perder la conexión histórica con el consumidor.
AIITE v2Pruebas de concepto para iterar empaques y posicionamiento en horas, con un diagnóstico de aceptación basado en datos.
AIPEEvaluación estratégica del portafolio completo de productos bajo un mismo marco analítico.
CONTEXTO NORMATIVO
La NOM-051 prohíbe personajes infantiles y mascotas en la etiqueta de productos que portan sellos.
La Fase 3 endurece límites de sodio y grasas: más cárnicos entrarán al universo con sellos.
En la vitrina fría el empaque compite pegado al producto: color y marca deben trabajar sin personaje.
En cárnicos el empaque comparte protagonismo con el producto visible. Si el personaje cargaba el reconocimiento, el rediseño debe probar que la marca lo sostiene sola — medido con consumidores, no supuesto.
¿La restricción ya está vigente o empieza en 2028?
Vigente desde 2021 para productos con sellos. La Fase 3 de 2028 baja además los umbrales de sodio y grasas, sumando más cárnicos al universo restringido.
¿Aplica a mis embutidos que ya portan sellos de sodio?
Sí: si el producto porta sellos, su etiqueta no puede usar personajes ni elementos dirigidos a niños desde 2021.
¿Qué mide el pre-test de un rediseño?
Stopping power en la vitrina, atribución de marca sin el personaje e intención de compra contra tu empaque actual.
Prueba tus nuevos diseños de empaque para cárnicos procesados y mantén la preferencia de compra sin usar personajes.
Evaluaciones ágiles alineadas con las especificaciones técnicas de la NOM-051.