Carga de conceptos
Sube tus propuestas de empaque y variantes de color del líquido a la plataforma.
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Prohibición Cofepris de Rojo 3 · plazo mayo 2028
Obtén la aprobación de tus conceptos de bebidas evaluando el cambio de colorantes y etiquetas con máxima certeza antes de ir a paneles físicos.
Módulos disponibles
Proceso de Innovación y Validación
Sube tus propuestas de empaque y variantes de color del líquido a la plataforma.
Evaluamos la atracción y el desempeño de tus alternativas en el área de Anaquel, una de las cinco que puedes elegir en AIITE.
Mide si la expectativa de sabor y la intención de compra se mantienen óptimas con el nuevo colorante.
La prohibición de la eritrosina para 2028 te obliga a reformular colorantes rojos a contrarreloj sin arriesgar la preferencia en anaquel.
CONTEXTO NORMATIVO
La Secretaría de Salud publicó en el DOF el acuerdo que retira la autorización de la eritrosina (Rojo 3) en alimentos, bebidas y suplementos.
Plazo para reformular y agotar inventarios. Vence a finales de mayo de 2028.
El año real de decisión: validar el concepto, ajustar la fórmula y transicionar inventarios consume la mayor parte del margen.
Extracto de betabel, carmín o antocianinas: cada alternativa tiñe el líquido distinto y cambia la expectativa de sabor. Por eso en bebidas el color no se decide en el corporativo: se valida con el consumidor.
No. Es un acuerdo de Cofepris/Secretaría de Salud, independiente del etiquetado frontal. Pero ambos calendarios convergen en 2028, así que validar color y empaque en un solo ciclo ahorra un rediseño doble.
El retiro alcanza bebidas saborizadas y listas para beber que usan eritrosina. Si tu fórmula depende de un rojo brillante, la transición te toca.
Sube tus propuestas de color y empaque, evalúalas en anaquel digital y mide expectativa de sabor e intención de compra antes de enviar una sola muestra al laboratorio.
AIITE v2Pruebas de concepto con datos de mercado y diagnóstico de debilidades.
AIPEEvaluación estratégica del desempeño, ajuste y oportunidades de tu portafolio.
Prueba decenas de variantes de colorantes en bebidas antes de enviar una sola muestra al laboratorio.
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